作り方

いちじくって、一体いつが旬なのかよく分からないわ。秋に収穫するイメージがあるけど、他の季節でも食べられるのかな？それに、いちじくにはどんな栄養素が含まれていて、カロリーはどのくらいなんだろう。料理レシピも気になるけど、生で食べる以外の食べ方...

「高血圧の日」の５月１７日から、一年を通じて減塩を進めることを目指して毎月17日は『減塩の日』なんだそうです。健康診断で高血圧気味と言われて、減塩を心がけ始めたんだけど…みそ汁や醤油の味付けが薄くなるのが、なかなか慣れないわ。でも、放ってお...

敬老の日に孫から祖父母へ贈るプレゼント、何がいいかな？日頃の感謝をこめて、祖父母の笑顔が見られるようなギフトを選びたいな。でも、お店で売ってる既製品だと、ちょっと味気ないかも。やっぱり、自分で心を込めて手作りしたプレゼントなら、もっと喜んで...

今年の鍋パーティーは石狩鍋にしようと思ってるの。でも、石狩鍋って聞いたことはあるけど、よく知らないのよね。9月15日は石狩で鮭が捕れる時季で、９と１５を「くいごろ」と読む語呂合わせなどから石狩鍋記念日なんだって。北海道の鮭を使った鍋料理って...

にがりって聞いたことあるけど、よく分からないのよね。豆腐作りに使うって聞いたことあるわ。体にも良さそうだけど...。９月10日は、舐めると苦いので苦汁（くじゅう）と書くことから、『にがりの日』になってるんだそうです。にがりは、昔から豆腐作り...

クレープってどうやって作るの？もちもちの生地がうまくできない。毎月９日、１９日、２９日という、９の付く日は巻いた形を取ってクレープの日なんだそうです。でも、おいしいクレープを作るのは、意外と難しいんですね。適切な材料や作り方を知らないと、う...

桑の実ってポリフェノールが豊富で、すごく体に良いらしいわよ。そうなの、桑の葉も健康や美容に効果があるって聞いたわ。９月８日は数字の語呂合わせから桑の日なんだそうです。桑の実も葉も、古くから健康や美容に良いと言われてきた自然の恵み。でも、どん...

黒にんにくのサプリを飲み始めたんだけど、実際どんな効果があるのかな?サプリより、食品の黒にんにくの方が良いのかしら?作り方も気になるわ9月６日は９と６で「黒にんにく」の「黒」と読む語呂合わせから黒にんにくの日なんだそうです。黒と付けば他にも...

飴ってカロリー高そうだし、食べ過ぎると太りそうだわ...でも、作ってみたいし、適度に楽しみたいな９月６日は日本書紀に、この日に飴を作ったと推察される記述があることから飴の日なんだそうです。飴は甘くて美味しい反面、カロリーが気になる方も多いで...

子供がグミ食べたがるんだけど、いつから与えていいのかな?固いし、のどに詰まらせそうで怖いわ。食べ過ぎると虫歯になりそうだし...９月３日は９３、そう！グミの日です。グミは子供に人気のお菓子ですが、いつから与えて良いのか悩むママも多いですよね...