10月1日は『芦屋のフィナンシェ世界一の日』の日なんだそうです。
今回はフィナンシェを手作りするのに失敗しない方法を紹介していきます。
フィナンシェ作り、挑戦したけど生焼けになっちゃった…。
せっかく作るなら、プロ級の美味しさを目指したいよね。
でも、専用の型を買うのはちょっとためらうし、100均にあるのかな？
それに、カロリーが気になるけど、バターなしで作れるの？
そこで今回は、フィナンシェ作りの失敗しないコツから、型の代用品、ヘルシーレシピまで、フィナンシェにまつわるあれこれを徹底解説します！
- 生焼けにならない！完璧な焼き加減のポイント
- フィナンシェ型の代用品と100均での購入事情
- バターなしで作る！ヘルシーフィナンシェのレシピ
フィナンシェが生焼け！？失敗事例と失敗しないコツ
フィナンシェ作りで、生焼けは避けたい失敗のひとつ。きめ細かな生地のフィナンシェが、中心部だけ生っぽくなってしまう失敗は、よくある事例です。
ここでは、フィナンシェの生焼けの原因と、失敗しないコツを詳しく解説します。
フィナンシェ作りのコツを押さえて、完璧な焼き上がりを目指しましょう。
よくある失敗パターン：生焼けの原因
フィナンシェが生焼けになる原因は、主に以下の3つが考えられます。
1つ目は、オーブンの温度設定が低すぎること。フィナンシェは高温で一気に焼き上げるのがコツです。
- オーブンの温度が低い
- 予熱不足で生地に熱が伝わりにくい
- 焼成時間が短すぎる
2つ目は、生地の分量や混ぜ方に問題があること。バターと粉の分量バランスや、混ぜすぎに注意が必要です。
- バターの量が多すぎる
- 粉の量が少なすぎる
- 生地を混ぜすぎている
3つ目は、型の種類や生地の量が適切でないこと。フィナンシェ型以外を使う場合は、高さや生地量に気を付けましょう。
- 型が深すぎて熱が通りにくい
- 生地を型の8分目まで入れていない
- ひとつの型に生地を入れすぎている
フィナンシェが生焼けになる原因を理解して、適切に対処することが大切です。
フィナンシェが生焼けになる原因、いろいろあるのね。温度や生地の扱いが肝心なんだわ。
完璧な焼き加減を実現するポイント
フィナンシェを上手に焼き上げるには、温度管理と生地作りがカギとなります。失敗知らずの焼き加減を実現する、ポイントを解説しましょう。
まず、オーブンの温度は200℃以上に設定するのがおすすめ。フィナンシェに特徴的なドーム状の膨らみを作るには、高温が必要不可欠です。
- オーブンは200℃以上に設定する
- オーブンは必ず予熱する
- 温度ムラを防ぐため、途中で天板の向きを変える
ただ、これも別のメーカーのオーブンとか、ガスオーブンなどによっても多少変わる場合があるので、ご自身の機器にあった設定が必要になります。
次に、生地作りのコツは、材料の分量を正確に測ること。バターと粉のバランスが崩れると、生焼けや型崩れの原因になります。
- バターと粉の分量は正確に測る
- 生地は粗熱が取れたバターで混ぜる
- 生地は均一になるまで混ぜるが、混ぜすぎない
焼き型の選び方も重要です。フィナンシェ型が理想的ですが、マフィン型やマドレーヌ型でも代用可能。型の高さと生地の量を調整しましょう。
- フィナンシェ型が一番おすすめ
- マフィン型やマドレーヌ型でも可
- 型の8分目まで生地を流し入れる
これらのポイントを押さえれば、外はカリッと、中はしっとりの理想的なフィナンシェが完成します。
温度と生地作りのコツが分かったわ。型選びも重要なポイントなのね！
生焼け解消法：温度と時間の調整
フィナンシェが生焼けになってしまった場合、温度と時間の調整で解消できます。失敗してしまった時の対処法をマスターしましょう。
生焼けに気づいたら、まずはオーブンの温度を上げること。200℃以上の高温で、表面をしっかり焼き固めます。
- オーブンの温度を200℃以上に上げる
- オーブンの上下の位置を変える
- 高温で表面をカリッと焼き固める
次に、焼成時間を延長するのが効果的。フィナンシェの大きさにもよりますが、5分から10分程度、長めに焼くのがおすすめです。
- 焼成時間を5分から10分延長する
- 竹串を刺して生地が付いてこないか確認する
- 焼き色がついたら、オーブンの温度を180℃に下げて様子を見る
ただし、温度を上げすぎたり、時間を長くしすぎたりすると、焦げてしまう恐れがあります。焼き加減は細めにチェックして、調整しましょう。
- 焼き色が濃くなりすぎないように注意する
- 焼成時間を極端に長くしない
- 焼き加減は細めにチェックする
温度と時間の調整で、生焼けを解消できます。焼き加減のコツをつかんで、失敗知らずのフィナンシェ作りを目指しましょう。
生焼けてしまっても、温度と時間で調整できるのね。でも、焦がさないように気を付けなきゃ！
失敗しないフィナンシェ作りのコツ
フィナンシェ作りで失敗しないためには、材料選びから焼き上げまで、各工程のコツを押さえることが大切です。プロが実践している、失敗知らずのテクニックをご紹介しましょう。
まず、材料選びは品質の良いものを厳選すること。特にバターは風味に大きく影響するので、発酵バターがおすすめです。
- 発酵バターを使用する
- 新鮮で品質の良い卵を選ぶ
- アーモンドパウダーは細かいものを使う
生地作りでは、材料の分量を正確に測ることと、混ぜ方のコツを覚えることが重要。バターは溶かしすぎず、粗熱が取れたタイミングで混ぜ始めましょう。
- 材料は正確に計量する
- バターは溶かしすぎない
- 粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 生地を休ませてから型に流す
焼成では、オーブンの温度管理と、焼き時間の目安を把握しておくのがポイント。途中で天板の位置を変えるなど、温度ムラを防ぐ工夫も忘れずに。
- オーブンは必ず予熱する
- 200℃で10分、180℃で10分が目安
- 途中で天板の位置を変える
- 竹串で生地が付いてこないことを確認する
これらのコツを抑えれば、外はカリッと、中はしっとり、口溶けの良いフィナンシェが完成します。失敗知らずのフィナンシェ作りを楽しんでくださいね。
材料選びから焼き上げまで、全ての工程でコツがあるのね。一つ一つ丁寧に、失敗しないフィナンシェ作りを目指すわ！
フィナンシェの生地は寝かせるべき？味と食感への影響
フィナンシェ作りで、生地を寝かせるべきかどうかは意見が分かれるところ。生地を休ませることで、味や食感にどのような影響があるのでしょうか。
生地を寝かせることのメリット・デメリットと、寝かせる時間の目安を解説します。
生地を寝かせるかどうかで迷ったら、この記事を参考にしてくださいね。
生地を寝かせる目的と効果
フィナンシェの生地を寝かせるのは、主に以下の2つの目的があります。
1つ目は、材料になじみを良くすること。生地を休ませることで、粉とバターがなじみ、よりしっとりとした食感に仕上がります。
- 粉とバターのなじみが良くなる
- 生地がしっとりとした食感になる
- 口溶けが滑らかになる
2つ目は、風味を上げること。生地を寝かせることで、バターの風味がより引き立ち、奥深い味わいが生まれます。
- バターの風味が引き立つ
- アーモンドの香ばしさが増す
- 味に深みと奥行きが出る
ただし、生地を寝かせるデメリットもあります。生地を休ませることで、作業時間が長くなるのが難点です。
- 生地を寝かせる時間が必要
- 作業時間が長くなる
- 即興で作りたい時に不向き
生地を寝かせるメリット・デメリットを理解して、自分のスタイルに合った方法を選びましょう。
生地を寝かせるのは味と食感のためなのね。でも時間がかかるから、その都度判断が必要ね。
寝かせ時間による味と食感の変化
フィナンシェの生地を寝かせる時間によって、味と食感はどう変わるのでしょうか。寝かせ時間と風味の関係を解説します。
生地を30分から1時間程度寝かせることで、バターと粉のなじみが良くなり、口溶けのよい食感に仕上がります。
- 30分〜1時間程度で口溶け改善
- 生地がしっとりとした食感になる
- バターの風味がほのかに感じられる
さらに数時間寝かせることで、バターの風味がより引き立ち、アーモンドの香ばしさも増します。味に深みが出るでしょう。
- 数時間寝かせるとバター風味が増す
- アーモンドの香ばしさも引き立つ
- 味わいに奥行きが生まれる
一方、寝かせ過ぎるとバターが分離したり、生地が固くなったりするので注意が必要です。10時間以上寝かせるのはおすすめできません。
- 寝かせすぎるとバターが分離する
- 生地が固くなる可能性あり
- 10時間以上の長時間寝かせは非推奨
フィナンシェの生地は、2時間から6時間程度寝かせるのが理想的です。生地を休ませる時間と、仕上がりの味や食感の関係を把握しておきましょう。
寝かせ時間は2〜6時間が目安なのね。寝かせすぎにも気を付けなきゃ！
寝かせなくても美味しく作るテクニック
フィナンシェの生地を寝かせる時間がない時は、寝かせなくても美味しく作るテクニックを活用しましょう。
生地を寝かせないで作るコツは、以下の通りです。
- バターは完全に溶かさず、粗熱程度で混ぜる
- 粉は丁寧にふるっておく
- 生地をしっかりと混ぜ合わせる
- オーブンは高温で一気に焼き上げる
バターを完全に溶かさずに、粗熱程度で混ぜ合わせるのがポイント。バターの風味を損なわず、生地になじませることができます。
また、粉はダマにならないように丁寧にふるっておきましょう。生地をしっかりと混ぜ合わせることで、材料のなじみを良くします。
オーブンは200℃以上の高温に設定して、一気に焼き上げるのがおすすめ。外はカリッと、中はしっとりとした食感が楽しめるでしょう。
寝かせなくてもコツ次第で美味しく作れるのね！急な時にも安心ね。
寝かせるべきか即焼くべきか問題
フィナンシェの生地を寝かせるか即焼くかは、状況に応じて判断しましょう。寝かせるべきか、即焼くべきかの基準をまとめました。
生地を寝かせるのがおすすめなシーンは以下の通りです。
- 時間に余裕がある時
- 味と食感のクオリティを追求したい時
- 前日に仕込んでおきたい時
一方、即焼きがおすすめなのは以下のような場合です。
- 時間がない時
- 手軽に作りたい時
- その日のうちに食べたい時
時間に余裕があり、味と食感のクオリティを追求したいなら、生地を寝かせるのがおすすめ。前日に仕込んでおけば、当日の作業が楽になります。
一方、時間がない時や手軽に作りたい時は、即焼きでも十分美味しく作れます。その日のうちに食べたい時も、即焼きが適しています。
生地を寝かせるか即焼くかは、状況に合わせて使い分けましょう。
結局自分の好みの食感がどちらでやった時に近いかで決めればいいと思います、好き嫌いがありますしね。
どちらの方法でも、コツを掴めば美味しいフィナンシェが作れますよ。
寝かせるか即焼くかは、その都度判断が大切なのね。状況に合わせて使い分けるわ！
手作りフィナンシェの気になる日持ちと保存方法
手作りのフィナンシェは、日持ちが気になるところ。せっかく作っても、すぐに傷んでしまっては困りますよね。
ここでは、フィナンシェの適切な保存方法と日持ちについて解説します。
フィナンシェを美味しく長持ちさせる秘訣をマスターして、手作りの味を存分に楽しみましょう。
フィナンシェの適切な保存期間
手作りのフィナンシェは、賞味期限が短めです。基本的な保存期間の目安は以下の通り。
常温保存の場合、フィナンシェの賞味期限は2〜3日程度。風味が落ちやすいので、できるだけ早めに食べきるのがおすすめです。
- 常温保存は2〜3日程度
- 風味が落ちるので早めに食べきる
- 高温多湿や直射日光などを避けて保存する
冷蔵保存なら、4〜5日ほど日持ちします。ただし、冷蔵庫の乾燥で固くなりやすいので、しっかりと密閉することが大切です。
- 冷蔵保存は4〜5日程度
- 乾燥で固くなりやすいので密閉する
- 食べる前に常温に戻すとしっとり感アップ
冷凍保存すれば、1ヶ月ほど日持ちさせることができます。冷凍前にラップで包んでおくと、解凍後も型崩れを防げます。
- 冷凍保存で約1ヶ月日持ち
- 冷凍前にラップで包んでおく
- 自然解凍か、レンジ解凍がおすすめ
フィナンシェの保存期間と、保存方法の基本を押さえておきましょう。状況に合わせて、適切な保存方法を選ぶのがポイントです。
フィナンシェの日持ちは意外と短いのね。でも保存方法で工夫できそう！
美味しさを保つ保存方法のコツ
せっかく手作りしたフィナンシェの美味しさを保つには、保存方法のコツを押さえることが大切です。美味しさを長持ちさせる保存テクニックをご紹介しましょう。
まず、常温保存の場合は、湿気対策がポイント。密閉容器に入れて保存することで、湿気を防ぎましょう。
- 密閉容器に入れて湿気対策
- 乾燥剤を一緒に入れるのも効果的
- 常温の風通しの良い場所で保存
冷蔵保存では、乾燥対策がカギです。ラップやジップロックに入れて、しっかりと密閉するのがおすすめ。
- ラップやジップロックで密閉
- 空気を抜いて、乾燥を防ぐ
- 食べる30分前に冷蔵庫から出す
冷凍保存の場合は、ラップで1つずつ包んでから冷凍用保存袋に入れるのが鉄則。冷気に触れることでの風味低下を防げます。
- ラップで1つずつ包んでから冷凍
- 冷凍用保存袋に入れて保存
- 冷凍庫の温度変化が少ない場所を選ぶ
保存時は、焼きたてのいい香りを閉じ込めるのも大切。密閉性の高い保存容器を選ぶことで、風味を逃がさずにとどめておけます。
湿気と乾燥対策が保存のコツなのね。焼きたての香りをとどめる工夫も参考になるわ！
冷凍保存は可能？解凍方法も解説
手作りのフィナンシェは冷凍保存できるので、まとめて作っておくのもおすすめ。美味しさを保ったまま解凍するコツもご紹介します。
フィナンシェの冷凍保存と解凍の手順は以下の通りです。
- ラップで1つずつしっかり包む
- 冷凍用保存袋に入れて空気を抜く
- 冷凍庫で保存（1ヶ月程度OK）
- 食べる分だけ冷蔵庫で自然解凍
冷凍前にラップでしっかり包むことで、冷凍焼けを防ぎましょう。空気を抜いて冷凍用保存袋に入れれば、長期保存ができます。
解凍は、冷蔵庫での自然解凍がおすすめ。レンジ解凍も可能ですが、時間をかけすぎると硬くなるので注意が必要です。
- 自然解凍は冷蔵庫で3〜4時間
- レンジ解凍は500Wで20〜30秒程度
- 解凍後はすぐに食べるのが◎
冷凍したフィナンシェを美味しく食べるなら、自然解凍が一番。ゆっくりと時間をかけて解凍することで、しっとりとした食感を楽しめます。
解凍後は、風味が落ちやすいのですぐに食べ切るのがポイント。常温に戻してから、美味しくいただきましょう。
フィナンシェの冷凍&解凍方法、わかりやすい！まとめて作って冷凍しておくのいいわね。
フィナンシェのカロリーとバターなしフィナンシェの紹介
フィナンシェは、バターたっぷりのリッチなお菓子。美味しい反面、カロリーが気になる方も多いのでは？
ここでは、フィナンシェのカロリーと、バターなしレシピをご紹介します。
ヘルシーなフィナンシェなら、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめますよ。
通常のフィナンシェのカロリーと栄養価
まずは、定番のバターを使ったフィナンシェのカロリーと栄養価を確認しましょう。
フィナンシェ1個（約38g）あたりのカロリー(Slism様情報)は以下の通りです。
- カロリー：約138kcal
- タンパク質：1.76g
- 脂質：8.39g
- 炭水化物：14.63g
バターの風味豊かなフィナンシェは、脂質とカロリーが高めです。ダイエット中は食べ過ぎに注意が必要でしょう。
一方で、卵とアーモンドパウダーに由来するタンパク質も豊富に含まれています。
- ビタミンAが豊富
- ミネラルの一種セレンも摂れる
フィナンシェには、美容と健康に嬉しい栄養素も含まれているのです。カロリーと栄養バランスを考えて、適量を楽しむのが賢明でしょう。
フィナンシェのカロリーって意外と高いのね…。でも栄養価も侮れないわ！上手に付き合っていきたいわ。
バターなしフィナンシェのレシピと作り方
バターを使わないフィナンシェのレシピをご紹介します。
バターなしフィナンシェの材料は以下の通りです。
- 卵白：2個分
- グラニュー糖：50g
- アーモンドプードル(粉状のアーモンド)：50g
- 薄力粉：20g
- オリーブオイル：大さじ1
バターの代わりにオリーブオイルを使うことで、しっとりとした食感が楽しめます。
作り方は、バターを使う定番レシピとほぼ同じ。卵白とグラニュー糖をしっかり泡立てるのがポイントです。
- 卵白をしっかりと泡立てる
- グラニュー糖を数回に分けて加える
- 粉類を加えて混ぜる
- 型に流し入れ、高温で一気に焼く
オリーブオイルのフルーティーな香りと、アーモンドの風味がマッチしたフィナンシェ。ぜひお試しください。
バターなしでもフィナンシェが作れるなんて画期的！オリーブオイルの風味も気になるわ。
バター代替品とその効果
バターの代わりに使える材料は、オリーブオイル以外にもいろいろ。それぞれの特徴と効果を見ていきましょう。
バター代用品の代表格は、以下の通りです。
- サラダ油：クセがなく使いやすい
- ココナッツオイル：甘い香りが魅力的
- マーガリン：バターに近い風味が再現できる
- ヨーグルト：しっとり感と酸味が加わる
サラダ油は、クセがなく扱いやすいのが特徴。
ココナッツオイルは、甘い香りが魅力的。トロピカルな風味のフィナンシェが楽しめます。
マーガリンなら、バターに近い風味と食感が再現できるでしょう。カロリーオフにはなりませんが、乳製品不使用のレシピが作れます。
ヨーグルトを使えば、しっとりとした食感に。ほのかな酸味が、さっぱりとした後味を生みます。
バター代用品でここまで変化が楽しめるなんてびっくり！ココナッツオイルとヨーグルト、試してみたいわ。
ヘルシーフィナンシェのカロリーオフテクニック
フィナンシェをさらにヘルシーに仕上げるなら、材料選びとアレンジにもこだわりましょう。プロ直伝のカロリーオフテクニックをご紹介します。
まず、卵白だけを使うのがおすすめ。卵黄を省くことで、コレステロールの摂取を抑えられます。
- 卵白だけを使ってカロリーオフ
- 卵黄を省いてコレステロールカット
- 卵白をしっかり泡立てることがカギ
アーモンドパウダーの一部を置き換えるのも効果的。おからパウダーや全粒粉を加えれば、食物繊維が豊富になります。
- アーモンドパウダーの一部を置き換え
- おからパウダーや全粒粉を加える
- 食物繊維を豊富に摂れる
グラニュー糖の量を控えめにするのも、カロリーオフのコツ。甘みを抑えつつ、素材の風味を楽しむのがポイントです。
- グラニュー糖の量は控えめに
- 甘さ控えめでヘルシーに
- 素材の風味を存分に味わう
バターを使わず、材料選びを工夫すれば、ヘルシーなのに満足度の高いフィナンシェが完成します。カロリーが気になる方は、ぜひお試しください。
ヘルシーなだけじゃなくて、栄養価も高いフィナンシェが作れそう！カロリーオフのコツ、しっかり覚えておこう。
フィナンシェの型の代用品とダイソー、セリアなどの100均では売ってるのか？
フィナンシェを作るなら、専用の型があるのが理想的。でも、フィナンシェ型がない時は、代用品を使うのも一つの手です。
ここでは、フィナンシェ型の代わりになるアイテムと、100均での購入事情についてご紹介します。
型選びのポイントを押さえて、フィナンシェ作りを楽しみましょう。
フィナンシェ型の代用品アイデア5選
手持ちの型でフィナンシェ作りに挑戦したい時は、代用品を活用するのが便利。おすすめの代用品をご紹介します。
フィナンシェ型の代わりになるアイテムは、以下の通りです。
- マフィン型：深さがあり、ボリュームアップ
- タルト型：浅めでカリッと仕上がる
- アルミカップ：お手軽で形が崩れにくい
- シリコン型：焼き色はつきにくいが手軽
- マカロン型：小ぶりなフィナンシェが作れる
マフィン型は深さがあるので、ボリュームのあるフィナンシェが作れます。生地の量を調整すれば、型崩れも防げるでしょう。
タルト型は浅めなので、カリッとした食感のフィナンシェに仕上がります。底から熱が伝わりやすいのもポイント。
アルミカップやシリコン型なら、そのまま生地を流し入れるだけ。お手軽に使えて便利です。
マカロン型を使えば、一口サイズのフィナンシェが作れます。おやつやプチギフトにぴったりでしょう。
フィナンシェ型がなくても、代用品でなんとかなりそう！マカロン型で作るミニサイズ、可愛いわね。
マドレーヌ型でフィナンシェは作れる？
マドレーヌ型は、フィナンシェ型の代用品としてよく聞きます。でも、マドレーヌ型でフィナンシェを作るのはおすすめできません。
マドレーヌ型がフィナンシェ作りに向かない理由は以下の通りです。
- マドレーヌ型は浅すぎる
- 生地を流し込みにくい
- 焼き上がりの見た目が異なる
- フィナンシェ特有の食感が出ない
マドレーヌ型は、フィナンシェ型に比べてかなり浅いのが特徴。フィナンシェ生地を流し込むと、すぐに満杯になってしまいます。
また、マドレーヌ型の形状では、フィナンシェ特有のドーム型に焼き上げるのが難しいでしょう。見た目も食感も、フィナンシェらしさが損なわれます。
マドレーヌ型でフィナンシェを作ると、平たくカリカリな仕上がりに。フィナンシェの特徴である、しっとりとした中心部が再現できません。
マドレーヌ型はフィナンシェ作りに向かないのね。型選びは慎重にしないとね！
ダイソー、セリアのフィナンシェ型事情
フィナンシェ型は100均で手に入るのでしょうか？ダイソーとセリアの販売状況を見ていきましょう。
まず、ダイソーではフィナンシェ型の取り扱いがあるようです。(2024年6月現在)
- ダイソーでシリコン製フィナンシェ型あり
- 店舗により在庫状況は異なる
- 見つからない時は取り寄せを頼むのも◎
ダイソーのフィナンシェ型は、オンラインショップでも売ってます。
ただ、11000円以上買わないと、一個110円のものを買うのに、送料が商品の7倍掛かってしまうのでお近くの店舗を探すのが賢明かと思います。
店舗によって在庫状況が異なるようですので見つからない時は、店員さんに取り寄せをお願いするのも手です。
一方、セリアではフィナンシェ型の取り扱いは確認できませんでした。マドレーヌ型やマフィン型などの代用品なら見つかるかもしれません。
- セリアのフィナンシェ型情報なし
- マドレーヌ型やマフィン型はある
- 100均グッズで代用する手も
100均でフィナンシェ型が見つからない時は、代用品を使うのがおすすめ。マフィン型やアルミカップなら、気軽にフィナンシェ作りができます。
100均のフィナンシェ型事情、参考になったわ！ダイソーをチェックしてみよっと。
100均アイテムを活用したフィナンシェ作り
100均で手に入る便利アイテムを活用すれば、お手軽にフィナンシェ作りを楽しめます。100均グッズを使ったフィナンシェ作りのアイデアをご紹介しましょう。
まず、シリコンカップを使うのがおすすめ。シリコン製なので耐熱性が高く、型崩れしにくいのが特徴です。
- シリコンカップで焼くと型崩れしない
- カップごと冷凍保存できる
- そのままラッピングして配れる
シリコンカップで焼いたフィナンシェは、そのまま冷凍保存ができるのも便利。カップごとラッピングすれば、プチギフトにも最適です。
アルミホイルを使った焼き方もおすすめ。好みの大きさに折ったアルミホイルを型代わりにすれば、オーブンで直接焼けます。
- アルミホイルを型代わりにする
- オーブンで直接焼ける
- 片付けもラクチン
アルミホイルなら、使い捨てなので後片付けも楽々。ホイルごとラッピングすれば、おしゃれなプレゼントにもなります。
マドレーヌ型やマフィン型など、100均の焼き型を使うのも手軽でいいでしょう。シリコン製やホーロー製など、素材も色々見つかります。
- マフィン型で厚みのあるタイプに
- タルト型で薄めのフィナンシェが作れる
- シリコン製なら取り出しやすい
100均の焼き型を使えば、オーブンで本格的なフィナンシェが作れます。プチサイズのフィナンシェなら、おやつにもぴったりでしょう。
100均グッズを使えば、お手軽フィナンシェ作りができそう！アルミホイル焼きとか面白いわね。
まとめ
今回は、フィナンシェの失敗しないコツや生焼け解消法、生地の寝かし方、日持ちと保存方法、バターなしレシピとカロリー、そして型の代用品や100均での購入について詳しく解説しました。
- 生焼けを防ぐには温度と時間の調整が重要
- 生地は寝かせると風味が増すが、即焼きでも美味しく作れる
- 手作りフィナンシェは適切な保存で1週間程度日持ちする
フィナンシェ作りのコツがよくわかったわ。100均アイテムでも作れるなんて、挑戦してみたくなったわね。
この記事を参考に、ぜひ美味しくヘルシーなフィナンシェ作りにチャレンジしてみてくださいね。
